红公鸡，绿公鸡，身子钻在泥底下。你要捉住它，揪住尾巴用力拔。听到这个谜语，我们的脑海里就浮现出可爱的胡萝卜的身影。胡萝卜口感香甜清脆，营养价值高，深受百姓的喜爱。

胡萝卜含有胡萝卜素、挥发油、糖类、脂肪、花青素、维生素A、维生素B1、维生素B2钙、铁等营养成分。我们隔三岔五吃一次，提高身体免疫力。

家庭自制胡萝卜干，做法原来超简单，脆爽可口，制作方便又好吃，跟着哈妹一起看看美味的冰糖胡萝卜干的具体烹饪步骤，家里有孩子的可不要错过！

冰糖胡萝卜干

配料:

胡萝卜2根、冰糖80克

烹饪步骤:

1.准备胡萝卜和冰糖

2.将胡萝卜切成均匀的4毫米的片

3.锅里放入准备好的胡萝卜片和冰糖盖盖小火慢炖

4.大约加热10分钟，胡萝卜的水分就出来了

5.用勺子搅拌让冰糖均匀的吸收在胡萝卜片里面，盖盖继续小火炖20分钟

6.20分钟后汤汁都吸收到胡萝卜片中就可以出锅了

7.把胡萝卜片一个一个摆放在盘子上晾凉

8.美味又营养的胡萝卜干就做好了